牛肉,夹头,小排,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )58.71
热量 (大卡 )224.0
热量 (千焦 )937.0
蛋白质 (克 )28.79
总脂肪 (克 )12.08
灰份 (克 )0.93
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.21
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )209.0
钾 (毫克 )308.0
钠 (毫克 )75.0
锌 (毫克 )12.28
铜 (毫克 )0.111
锰 (毫克 )0.016
硒 (微克 )36.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.1
核黄素 (毫克 )0.28
烟酸 (毫克 )3.74
泛酸 (毫克 )0.87
维生素B-6 (毫克 )0.33
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )106.6
甜菜碱 (毫克 )15.1
维生素B - 12 (微克 )3.66
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )8.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.07
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )5.78
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.363
16:0 (克 )3.185
17:0 (克 )0.176
18:0 (克 )2.039
20:0 (克 )0.009
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )12.637
14:1 (克 )0.065
16:1未分化 (克 )0.423
17:1 (克 )0.121
18:1未分化 (克 )6.002
18:1 ? (克 )5.314
18:1 t (克 )0.688
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.502
20:1 (克 )0.023
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.256
18:2未分化 (克 )0.576
18:2 n一6 C,C (克 )0.529
18:2 胶质液泡 (克 )0.047
18:3未分化 (克 )0.027
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.027
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:4未分化 (克 )0.049
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.688
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.688
胆固醇 (毫克 )108.0
色氨酸 (克 )0.33
苏氨酸 (克 )1.304
异亮氨酸 (克 )1.261
亮氨酸 (克 )2.383
赖氨酸 (克 )2.59
蛋氨酸 (克 )0.84
胱氨酸 (克 )0.306
苯丙氨酸 (克 )1.122
酪氨酸 (克 )1.021
缬氨酸 (克 )1.332
精氨酸 (克 )1.936
组氨酸 (克 )0.95
丙氨酸 (克 )1.664
天门冬氨酸 (克 )2.651
谷氨酸 (克 )4.689
甘氨酸 (克 )1.282
脯氨酸 (克 )1.185
丝氨酸 (克 )1.131
羟脯氨酸 (克 )0.145
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0